青铜峡市人民政府

根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2023〕35号）要求，为全面掌握2023年我市新收获小麦质量、品质状况，进一步提高对做好粮食质量安全风险监测工作重要性的认识，组织开展新收获小麦质量调查、品质测报。市粮食和物资储备局组织人员在小麦收获后第一时间开展采样工作，采样全程使用粮食质量安全溯源监测系统，通过定位系统地理定位和照片验证，确保样品真实性、代表性和可追溯性。调查品种主要为宁春4号，采集样品25份，涉及5个镇14个行政村。采集的样品均在自治区粮油产品质量检测中心进行常规质量等级的集中会检，检测指标为国家规定的容重、千粒重、不完善粒、硬度指数、湿面筋含量、粗蛋白质等质量指标。

根据质检结果看，整体质量较好。容重平均值778g/L，较上年增加1.0g/L，变幅741g/L～820g/L；瞿靖镇瞿靖村、雷桥村，大坝镇利民村、沙庙村，邵岗镇玉泉村种植的宁春4号容重均达到800 g/L及以上，达到一等品要求，其中瞿靖镇瞿靖村容重达到820 g/L。全市一等至四等比例分别为30.0%、36.7%、23.3%、10.0%，三等以上比例为90.0%；与上年相比，一等比例降低1.8个百分点，三等以上比例降低5.5个百分点。千粒重平均值47.4g，较上年增加1.4g，变幅40.4g～53.3g。不完善粒率平均值2.7%，较上年增加0.2个百分点，变幅0.0%～6.8%，其中，符合一等（≤6.0%）的比例为90.0%，符合三等以上（≤8.0%）的比例为100.0%。硬度指数平均值64.3，较上年减少0.1个百分点，变幅59.6～69.1，硬质小麦（≥60）比例为96.7%，较上年降低3.3个百分点。籽粒湿面筋含量平均值28.4%，较上年增加0.8个百分点，变幅24.7%～34.5%。粗蛋白质平均值13.5%，较上年增加0.4个百分点，变幅12.2%～16.1%。湿面筋和粗蛋白含量均有所提高，质量品质均表现良好。

下一步，我局将加强粮食质量安全监管，科学指导农民晾晒整理和科学储粮，减少不完善粒含量，持续做好新收获粮食的质量安全监测，确保粮食食品安全。

青铜峡市发展和改革局

2023年7月31日   

（此件公开发布）