青铜峡市人民政府

食品安全需要全社会共同守护，食品添加剂也并非洪水猛兽，消费者要理性看待食品添加剂。只要是按照国家标准规定的范围和剂量使用，食用不会对健康造成危害，消费者不必过度恐慌。青铜峡市市场监督管理局提醒广大消费者，在选购含食品添加剂的商品时，需注意以下几点：

一是正确区分食品添加剂与工业添加剂。混淆二者，不慎摄入含工业添加剂的食品，将对人体健康造成危害。食品添加剂是国家允许在食品生产加工中使用的合规物质，如同食品工业中的“功能性助剂”。而工业添加剂则属于非法添加物，其应用于工业生产领域，如甲醛用于皮革加工、工业明胶用于塑料生产等，此类物质不会在食品包装上标注，常存在于无证小作坊生产的辣条、非法腌制的腊肉等食品中。

二是查看成分标注。正规食品包装会清晰列出添加剂名称及相关信息，如  “山梨酸钾(防腐剂)”。若发现陌生化学名称且无法在国家标准中查询到相关信息，应避免购买。建议公众利用“GB 2760 查询小程序”等工具进行核实。

三是核查生产资质。应选择带有SC食品生产许可证编号(即 “SC + 14 位数字”)的食品。街边无标签的散装零食，尤其是无生产日期的“祖传卤味”等产品，存在较大安全风险。

四是关注感官特征。对于颜色异常鲜艳的卤味、味道刺鼻的腌菜以及价格远低于市场正常水平的食品，可能含有工业添加剂，应提高警惕，切勿因贪图便宜而危害健康。

消费者如遇消费纠纷可拨打12345或12315热线，也可登录市场监管部门全国12315互联网客户端、“12315”APP、微信公众号、微信小程序、支付宝、百度小程序等途径进行投诉、举报，维护自身合法权益。

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