青铜峡市人民政府

为及时掌握2024年我市新收获稻谷、玉米质量安全状况，进一步加强粮食质量安全风险控制和管理，根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2024〕43号）安排部署，市粮食和物资储备局工作人员在秋粮收获第一时间，到陈袁滩镇、瞿靖镇、叶盛镇、邵岗镇、小坝镇、青铜峡镇、大坝镇等7镇2场（树新林场、良繁场）35个行政村，按照产量权重分配样品数量针对性开展采样。采样全程使用粮食质量安全检验监测系统，通过定位系统地理定位和照片验证，确保样品真实性、代表性和可追溯性。

一、水稻情况

采集样品24份，主要涉及：宁粳50号、宁粳43号、中科发5号、中科804、秋优88、松辽6号等品种。采集的样品均在自治区粮油产品质量检测中心进行常规质量等级的集中会检。

样品监测结果为：出糙率平均值81.8%，较上年下降0.2个百分点，变幅79.3%~84.1%；一至二等比例分别为91.7%、83%，一等比例较上年下降1.2个百分点，二等以上比例为100%，与上年持平。整精米率平均值66.8%，较上年增加0.5个百分点，变幅61.2%~72.2%，一等及以上（≥61%）的比例为100%，与上年持平。不完善粒率平均值0.9%，较上年增加0.5个百分点，变幅0.1%~2.8%。谷外糙米平均值0.9%，较上年增加0.7个百分点，变幅0.1~2.3%，达标比例（≤2.0%）为95.8%，较上年下降4.2个百分点。水分平均值11.8%，较上年下降0.2个百分点，变幅10.7%~13%。千粒重平均值25.4g，变幅22.4g~28.0g。

二、玉米情况

采集样品25份，主要涉及：西门5号、昆玉、先玉、正大12号、西蒙等品种，整体质量好于上年。容重平均值767 g/L，较上年增加5g/L，变幅744g/L~788g/L，一等比例为100%，与上年持平。不完善粒率平均值1.0%，较上年降低0.7个百分点，变幅0.0%~4.0%，符合中等（≤8.0%）以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒全部未检出。百粒重平均值39.4g，较上年增加0.1 g，变幅32.5g~44.6g。

内在品质方面：淀粉含量平均值74.5%，较上年降低1.2个百分点，变幅73.2%~75.8%，符合《淀粉发酵工业用玉米》一至二等比例分别为24%、76%，中等（≥72%）以上要求的比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.9%，较上年增加0.4个百分点，变幅7.7%~10.2%，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为92%，较上年降低3.2个百分点。粗脂肪含量平均值4.6%，较上年降低0.4个百分点，变幅4.1%~5.2%，符合《高油玉米》三等（≥6.0%）以上要求的比例为0%，较上年降低4.2个百分点。

青铜峡市粮食和物资储备局    

2024年11月26日